Colle del Turchetto - DINO LIMITI - Viticoltore - Marino (Roma) - Vini Lazio - Italy

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Colle del Turchetto

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COLLE DEL TURCHETTO 2015


Tipologia: Igt Lazio – Rosso
Vitigni: Merlot, Cabernet Franc.
Terreno: vulcanico, permeabile, asciutto.
Vigneti: cordone speronato
Raccolta: selezione delle uve nella prima settimana di Ottobre.
Vinificazione: macerazione sulle bucce.
Fermentazione alcolica: in acciaio inox per 20 giorni.
Fermentazione malolattica: svolta.
Affinamento: in barrique di Allier e successivamente in bottiglia
Caratteristiche organolettiche: rosso rubino profondo e concentrato.
Odore: impatto fruttato polposo, frutti di bosco
Gusto: di struttura, morbido, persistente
Temperatura di servizio: da servirsi da oggi e per ancora tre o quattro anni, a 16° circa, in calici per vini di equilibrio gustativo.
Dati analitici:
Alcool: 14,00% vol.
Abbinamenti gastronomici: piatti di carne e dalla tendenza dolce.

COLLE DEL TURCHETTO 2015 ha ottenuto nell'annuario dei MIGLIORI VINI ITALIANI 2017 di Luca Maroni un punteggio di 91/100 risultando così VINO D'ECCELLENZA della regione Lazio

 
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