Costa Rotonda - DINO LIMITI - Viticoltore - Marino (Roma) - Vini Lazio - Italy

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COSTA ROTONDA 2016


Tipologia:  Igt Lazio – Bianco
Vitigni:  Sauvignon.
Terreno:  Vulcanico, permeabile, asciutto.
Vigneti:  Cordone speronato.
Raccolta:  Differenziata per tipologia di uve.
Fermentazione alcolica:  In acciaio inox per 20 giorni.
Fermentazione malolattica:  Parzialmente.
Affinamento:  In vasche di acciaio e successivamente in bottiglia.
Caratteristiche organolettiche:  Giallo paglierino.
Odore:  Delicate note fruttate di mela ed agrumi e piacevoli sentori di erbe aromatiche
Gusto:  Morbido con grande volume.
Temperatura di servizio:
Dati analitici:
Alcool: 13,00% vol.
Abbinamenti gastronomici:  Freschezza e sapidità ne fanno un ottimo abbinamento a piatti delicati di pesce e a carni bianche e a formaggi dalla tendenza grassa e dolce.

 
 
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